为解决餐饮油烟排放对环境空气质量日渐增大的影响，破解制约餐饮油烟监督治理的难题，今年以来，胶州市构建“线上监测+线下执法”监管新模式。

　　胶州市搭建餐饮企业油烟在线监控系统，对餐饮企业油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度、博乐体育净化设施与风机联动运行情况等4项指标24小时不间断监控。餐饮经营单位可以通过平台实时查看油烟净化系统运行情况、油烟排放数据，并根据相关数据对油烟净化设施进行维护或清洗，有效减少了超标排放的问题，降低了油烟排放对周边居民和空气质量的影响。

　　胶州市制定《餐饮油烟在线监控数据使用办法》，确定了在线数据超标认定规则，构建了在线监控数据共享使用机制。在线监控数据向综合行政执法部门和经营业户属地镇街共享，根据超标次数的不同，采取约谈、书面警告、人工检测比对等方式进行处置，督促餐饮经营业户进行治理，使在线监控数据得到了高效运用。

　　胶州市组建多部门组成的餐饮油烟排查整治小组，在油烟集中排放的重点时段，对重点区域餐饮业油烟污染排放情况进行起底式、拉网式、全覆盖检查，严厉查处未安装油烟净化设施和不正常使用油烟净化设施行为。对于重点区域内的餐饮业全面执法检查，对未安装油烟净化设施的立即督导安装设施；对于油烟净化设施不正常运行的，如停止运行油烟净化设施、没有及时清理导致油烟去除效果差等问题，督导业主立即改正；对于排放量较大的规模化餐饮企业，开展监督性监测，确保油烟浓度达标排放；对违反有关法律法规拒不改正的，由综合执法部门进行处罚。

　　2024年以来，胶州市PM2.5和PM10均同比改善，优良天数比例同比提高，纳入餐饮企业油烟在线监控系统的餐饮经营业户群众投诉率为0。下一步，胶州市将继续建立健全餐饮油烟污染防治工作相关机制，充分利用新科技手段，深入推进“互联网+监管”，加强油烟在线监测、在线监控、在线督导，推动环境空气质量持续改善。